Les perspectives ne sont pas bonnes pour 2019 : les stocks de sucre mondiaux dépassent  50 millions de tonnes ; or il s’en échange 40 millions de tonnes à l’international. Et la production mondiale augmente. La Thaïlande, l’Inde , l’Indonésie viennent faire chuter les prix sur un marchédominé par le Brésil. La consommation ne progresse […]

Le chocolat [ ʃokola], terme d'origine mésoaméricaine, est  produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée pour former une pâte de cacao liquide dont est extraite la matière grasse le beurre de cacao. Le chocolat est fait  du mélange de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; auxquels sont ajoutées parfois des épices, la vanille, ou des matières grasses végétales. […]

C'est au tour des quotas sucriers de tomber, comme l'a décidé Bruxelles mi-2014 dans le cadre de la réforme de la PAC (politique agricole commune). Depuis hier dimanche 1er octobre , la production des 109 sucreries européennes (25 en France) n'est plus plafonnée par Bruxelles à 13,5 millions de tonnes par an. Et  le tarif payé aux […]

Pas de chiffre officiel mais ils seraient plus d'un millier de Français  à avoir choisi la Suisse, dont de grandes fortunes. Le plus riche  : Gérard Wertheimer, l'un des deux héritiers de la maison Chanel, ("Bilan" évalue sa fortune personnelle entre 11 et 12 milliards de francs suisses, entre 10 et 10,9 milliards d'euros). Mais aussi Patrick Drahi (télécoms), Pierre […]

PepsiCo annonce abandonner  l'aspartame pour "Diet Pepsi" aux USA , pour l'instant, son premier marché . L'aspartame sera remplacé par la sucralose, (Canderel en France). PepsiCo et Coca-Cola, voient les ventes de leurs sodas stagner à cause des craintes des consommateurs pour leur santé. L'aspartame est controversé. Des études l'accusent d'être cancérigène, accusation rejetée  parCoca-Cola. Les ventes des boissons avec de […]

Le diabète de type 2 dit non-insulino dépendant apparait souvent après la cinquantaine. Il est parfois d'origine génétique .En tous cas c'est toujours une maladie sournoise, pernicieuse , dangereuse. Souvent , un des symptomes est un besoin d'uriner très souvent. Il faut tout de suite consulter son généraliste qui vous orientera vers le diabétologue . Les […]