Le café est l’une des matières premières les plus précieuses et les plus échangées dans le monde. Il est probablement originaire de Kaffa, une région d’Éthiopie. La légende dit qu'un berger a vu ses animaux être plus vifs après avoir mâché des graines de la plante. Ces graines, grillées ,moulues, brassées et bues, ont eu le même effet sur les hommes. De l’Éthiopie, à l'Arabie, à l'Empire ottoman, les graines de café ont été introduites par les commerçants et marchands qui voyageaient sur les routes de l’est vers le Moyen-Orient , le Proche-Orient et l’Europe. Parmi eux, il y avait des Arméniens . Les premiers cafés de…
Lire la suiteUn p’tit café ?
