Aujourd'hui, le caviar consommé en France vient principalement de Chine et d’Italie, mais plusieurs fermes en France résistent et prônent un savoir-faire 100 % français. Six de ce fermes produisent du caviar en Aquitaine, une autre en Sologne. Et ce caviar d’élevage français veut rivaliser en qualité avec ses concurrents étrangers. Avec sa marque Sturia, la société Kaviar, à Saint-Loubès […]
Le réveillon de Noël debute souvent par un repas, familial ou non, parfois précede de la messe de minuit, la soirée du 24 décembre qui précède Noël. Cette coutume est observée dans des régions francophones ou d'héritage francophone, en Belgique, en France, au Québec, à La Nouvelle-Orléans, dans des villes d'Ontario. Les orthodoxes et l'Eglise […]
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