Le guide Terre Vivante de la cuisine saine & gourmande

Le guide Terre Vivante de la cuisine saine & gourmande

 Le guide Terre Vivante de la cuisine saine & gourmande  éd. Terre Vivante, septembre 2013, 29,90 €  Ouvrage co-écrit par Claude Aubert, Marie Chioca, Olivier Degorce, Amandine Geers et Sylvie Hampikian.   Le guide Terre Vivante de la cuisine saine & gourmande est un ouvrage collectif, dense de plus de 500 pages, joliment illustré et très riche d’enseignements. Il contient notamment une introduction complète intitulée « Comment cuisiner sain et gourmand ? » au sein de laquelle on peut trouver plusieurs tableaux comparatifs instructifs (céréales, farines, huiles, épices, laits, sucres…). Ce guide fournit également…

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