Le baklava comme arme turque de lobbying…

Le baklava est un dessert traditionnel commun aux peuples de l'ancien empire ottoman. Le 8 mai 2013, l'Union Européenne accorde une "indication  géographique protegée" à la variété turque "Gaziantep baklava" (Gaziantep, ancienne Antep, ville au sud-est de la  Turquie,  à laquelle on (les autorités turques, ndlr) a donné le titre "gazi" pour commémorer la résistance de  ses habitants turcs contre les Alliés en 1920-21. Donc Antep est devenue "Antep  la  victorieuse".) En réalité la ville a connu deux "liberations" , la premiere  en 1915 , elle fut "libéree "de ses…

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